Dans des conditions de température élevée, les ions calcium et magnésium dissous dans l'eau forment du carbonate de calcium peu soluble (CaCO 3 ) et de l'hydroxyde de magnésium (Mg(OH) 2 ) ou d'autres précipités qui s'accumulent sous forme de calcaire.
Le principal facteur à l’origine de la formation de calcaire est la dureté de l’eau. L'eau contenant des sels minéraux tels que le calcium (Ca) et le magnésium (Mg) est appelée "eau dure" — par exemple, l'eau de rivière, l'eau de lac, l'eau de puits, l'eau de source et l'eau du robinet.
L'eau qui ne contient pas de minéraux est appelée « eau douce ».
Les dangers du calcaire pour les stérilisateurs
Si une mauvaise utilisation d'un stérilisateur à vapeur à haute pression entraîne une accumulation de tartre, cela réduira non seulement la durée de vie du stérilisateur et affectera les performances de stérilisation, mais créera également des risques pour la sécurité.
Le revêtement calcaire de la chambre et des tubes chauffants a une très faible conductivité thermique – environ 2 à 5 % de celle de l'acier ordinaire – ce qui réduit l'efficacité du transfert de chaleur et augmente la consommation d'énergie.
Les particules de calcaire qui se dispersent pendant le chauffage peuvent rayer la chambre.
Les particules de calcaire pénétrant dans les canalisations peuvent provoquer des blocages.
Les dépôts de calcaire sur les surfaces de l'électrode de niveau d'eau et du capteur de température peuvent facilement entraîner une mauvaise réponse de détection ; ils peuvent également provoquer la combustion de composants métalliques en raison d'une surchauffe localisée, déformer la paroi intérieure et même conduire à des accidents de sécurité.
Comment choisir l'eau pour les stérilisateurs à haute pression
Selon GB8599-2008 Exigences techniques pour les grands stérilisateurs à vapeur pour les modèles à commande automatique, la source d'eau utilisée pour la stérilisation à la vapeur doit être de l'eau potable ayant subi un traitement supplémentaire d'adoucissement, de déminéralisation ou de désionisation.
Au-delà des exigences de dureté, l'eau de stérilisation doit également répondre à d'autres critères, tels que les limites des impuretés de métaux lourds comme le fer, le cadmium et le plomb, ainsi que la valeur du pH et la conductivité électrique. Voir le tableau ci-joint pour plus de détails.
Exigences en matière de qualité de l'eau pour les stérilisateurs
Remarque : Les résultats du contrôle de cohérence doivent être conformes aux exigences établies en matière de méthodes d'analyse.
Article
Norme
Résidu d'évaporation
≤10mg/L
Dioxyde de silicium (SiO₂)
≤1mg/L
Fer
≤0,2mg/L
Cadmium
≤0,005mg/L
Diriger
≤0,05mg/L
Métaux lourds autres que le fer, le cadmium et le plomb
≤0,1mg/L
Ion chlorure (Cl⁻)
≤2mg/L
Phosphate (P₂O₅⁻⁵)
≤0,5mg/L
Conductivité (à 25℃)
≤5 µS/cm
valeur pH
5 à 7,5
Apparence
Incolore, propre, sans sédiments
Dureté (teneur totale en ions métalliques alcalins)
≤0,02 mmol/L
Le calcaire à l’intérieur d’un stérilisateur peut sembler un problème mineur, mais il peut bloquer et endommager l’équipement, et même présenter des risques pour la sécurité. Il est donc essentiel d’utiliser une eau de stérilisation répondant aux normes requises, et de suivre l’entretien et le nettoyage courant du stérilisateur. Il est recommandé de changer l'eau de la chambre de stérilisation une fois par semaine ; si les articles stérilisés contiennent de légers résidus corrosifs, l’eau doit être changée quotidiennement.
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